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大切な人への贈り物に・・・

ひつまぶしの商品一覧

ひつまぶしとは、ウナギの蒲焼を細かく刻み、丼ぐらいの小さなおひつに入れたご飯に乗せ、さまざまな食べ方を楽しめる料理のことです。おひつの中でごはんを混ぜることから、ひつまぶしと呼ばれています。
この料理は名古屋市近辺の郷土料理であり、味噌煮込みうどんなどと同様、名古屋めしを代表する料理となっています。ひつまぶしはさまざまな食べ方ができることが特徴ですが、
それは大きく分けると3パターンになります。まず、ウナギとご飯が混ざったものをおひつからお茶碗に取ってそのまま食べ、次によそった分は、わさびや海苔、三つ葉などの薬味を載せて頂きます。
そして、ひつまぶしと一緒に出された煎茶、もしくはだし汁をかけ、お茶漬けのようにして食べる、というものです。

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