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沖縄料理の商品詳細

沖縄料理とは、沖縄県で食べられている郷土料理のことです。似たものでは琉球料理というものもありますが、こちらは琉球王朝で食べられていた、宮廷料理を指すことが一般的です。
沖縄県は本州以北とは大きく異なる食文化を持ち、使われる食材も非常に独特です。たとえば、本州ではあまり食べられないヤギ肉やゴーヤー、海ぶどう、イラブー（海ヘビ）などは、
沖縄ではごく一般的に食べられています。また、豚肉が一般的な肉であること、豆腐を紅麹と泡盛で漬け込んで「豆腐よう」にするなど、同じ食材でも食べられる頻度や加工・調理方法が異なっているものも多いのです。
この独特な食文化は全国的に人気を集め、現在では沖縄以外でも沖縄料理が食べられるお店や、沖縄の味をアレンジしたお菓子・インスタント食品なども登場しています。

商売繁盛！店舗用品！　店頭備品　旗　１００８００１　「沖縄料理」　 40-2397【商品詳細】
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