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大切な人への贈り物に・・・

郷土料理の商品詳細

そもそも郷土料理とは、その地域ので採れる食材を中心に使い、またその地域で独自に発展した調理方法や、調味法で作られた料理のことを指します。かつては鮮度を保ったまま食材を配送することが難しく、
積雪地帯や遠方の地などでは、その地域で採れる食材のみで料理をするしかありませんでした。それがいつしか独自発展を遂げ、郷土料理という一つの食文化を築くようになったのです。
また、郷土料理は家庭料理と重なることも多く、その地域でのみ、もしくはその地域を中心として日常的に食べられることが一般的です。
そのため、一般的に知られている料理や、全国流通している食材を使った料理とは違う、独特な風味や味わいを持った料理が多く、人気が出た郷土料理は他地域に進出することもあります。

長岡うまい店2008【商品詳細】
商品のオススメ度！
長岡うまい店2008
う〜む
Amazonに書籍内容が全く紹介されていないため、概要を書きます。

■掲載地区
長岡、三条周辺、燕周辺、柏崎・刈羽、小千谷・見附、十日町・魚沼、南魚沼・湯沢。

■紹介文の内容
・店名と代表的なメニューの写真１枚（もしくは店内写真１枚）
・基本的に一店舗あたりの紹介文は最大８０文字
・個室の有無、子供連でも気兼ねなく利用できる店かどうか、接待に向いている店か、貸し切りの可否（ラーメン店に関してはこの情報はありません）
・住所、電話番号、営業時間、ラストオーダー時間、定休日、席数、駐車場台数、喫煙可否、ランチ情報
ＵＲＬ
・ラーメン店の場合は麺の太さ、縮れの有無、味の濃淡など。

■感想
冒頭に５件の店の特集を組んで紹介していますが、他の大部分の店は当たり障りのない短い紹介文で済まされています。メニューの写真が１枚ありますが店舗外装や店舗内の写真が掲載されている店は少ないため、店の雰囲気がわかりません。

地域内全ての店が網羅されているわけではなく、地元では人気のファミレス系チェーン店や地域mixiで話題になっている穴場的な店は掲載されていませんでした。狭い地域内での紹介のため仕方がない部分ですが、掲載されている店の全てが美味しくて評判の店というわけではありません。実際行ってみたら大したことはなかった・・・と言う事があり得ると考えてください。

全体的にボリューム不足を感じました。タウンページに近い感覚で購入すれば期待を裏切られる事はないと思います。
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