郷土料理のレシピを知ろう
郷土料理やご当地グルメを紹介しているガイドブックや、レシピ集などを集めています。
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郷土料理のレシピガイド >> B級グルメ 商品一覧 >> 野武士のグルメ
B級グルメの商品詳細
料理におけるジャンルのひとつであるB級グルメは、主に「質より量」を重視した料理を指すことが多いようです。また、ごく庶民的な料理（丼物、麺類、鉄板焼き、汁かけ飯やファーストフード、ご当地グルメなど）のうち、
高級レストランのように手間隙をそれほどかけずに作ることができる料理の多くはB級グルメとみなされています。これらはビジュアル的には高級料理に劣るものの、
安価でオーソドックスな味をお腹いっぱい楽しむことができるため、人気となっています。美味しい定食屋さんや洋食屋、喫茶店、屋台など、
身近な店舗で食べられる美味しい料理がB級グルメと呼ばれることもあります。また、B級グルメの中にはありふれた食材の意外な組み合わせや、普段は使われない部位を利用していることも多く、その地域独自の食文化を知るきっかけにもなります。
- 野武士のグルメ【商品詳細
】
- ちょっと残念かも…
最初にamazonのおすすめリストに出てきたものを、勝手に私が未読のコミックスと勘違いしていたことをお詫びいたしておきます。
表紙の雰囲気から「喰い改めて候」の類似作品と（勝手に）思い込んでいたこともある。
内容が、すでに漫画原作で使われた元ネタとダブるものがあるためか、どうしても読後感の厚みがない。やはり、あれは絵が伴ってこその作品だったんだなと今更のように納得しています。これがまだ、小説仕立てだとまた違った様な気もするのだが…。
申し訳ない話かもしれませんが、氏の原作のコミックを読まれている方は、特に進んで買う必要の無い本という印象です。 - 要注意
漫画（孤独のグルメ）を先に読んでから購入しました。
内容がいじましく、コミックにある食事を純粋に楽しむ姿が感じられません。
読後感は、爽やかではありません。 - 活字版『孤独のグルメ』
当書籍はマンガではなく、文字だけのエッセイ的内容。
読むことで食に対するうんちくや美味しいお店の情報が得られるわけではないのだが、著者の独特の感性が独特の筆致によって鮮やかに描かれている。変なこだわりも多いのだが、時として「ああ、こういうことってあるよな｣と感性を共感できれば、妙な快感を覚えるほど。
文字だけで、まずいものはよりまずく、また美しい情景はより美しく浮かんでくる描写も秀逸。
マンガ『孤独のグルメ』で色々気になって気を使いすぎてしまう主人公が『野武士』のようにドカッと構えて自分のやりたいことを堂々とやれたら・・・と理想を思い描くシーンがあるが、その理想は作者久住氏の理想そのものであるらしい。多分大多数の日本男児の理想でもあるのだろうと思う。 - 泉昌之というコンビの素晴らしさを再認識
泉晴紀氏とのコンビで泉昌之名義で発表されるマンガは何冊も読んでいる。また、谷口ジローの大ファンでもあるので「孤独のグルメ」も読んでいるから、９７年のオリジナル版と文庫の巻末に収められている久住氏のエッセイは読んだことがある。この作品の巻頭に収録されている「釜石の石割桜」がそうだ。細部に改稿はあるがタイトルも内容も同じだ。ただ、改稿に際しきちんと「１０年ほど前の話」という言葉を入れる律儀さが久住氏らしい。
原作者としての久住氏の作品は読んでいたものの、彼の文章（エッセイ）をまとめて読むのは初めてだったのだが、こうして読んでみると泉昌之というマンガ家の世界の大きな部分を久住氏が占めていることがわかった。
だが、なんとなく物足りない気がするのは、結局、律儀な線でくどい泉氏の絵があってこそ原作者久住氏の世界が生きるということなのだろうと思う。最後まで、孤独のグルメの「井之頭」や泉晴之名義で発表される作品の多くに登場する「本郷」を思い浮かべながら読んでしまうことになってしまい、なんともむずがゆかった。
だけど、文章で描かれる世界とマンガで描かれる世界が一致しているように感じられるということを改めて考えてみると、泉昌之というコンビは実に素晴らしいコンビだと思う。
- 食ってこんなに深いんだ
なんでこの人は、
こんな何気ないテーマで、
ここまで読む者を引き付けられるんだろう。
ボタモチで涙腺がゆるみ、
アジの開きで郷愁が込み上げてくるなんて。
料理の善し悪しって、味だけじゃないんだなって、
そこに自分自身の何かを投影し、何かを見出す。
そんな食事の仕方を教えてもらえたような気がしました。
先入観は置いといて、無心に読んでほしい。
文句無し、食のバイブルです。
![「粉もん」庶民の食文化 [朝日新書065]](http://ecx.images-amazon.com/images/I/415FvAKtnpL._SL160_.jpg)
