郷土料理のレシピガイド >> ふるさとの料理 商品一覧 >> かながわ定食紀行 (かもめ文庫―かながわ・ふるさとシリーズ (63))

大切な人への贈り物に・・・

ふるさとの料理の商品詳細

ふるさとの料理の定義はさまざまですが、郷土料理や郷土料理の要素を持った家庭料理（おふくろの味）が、ふるさとの料理と呼ばれることが多いようです。
ふるさとの料理という名称は、個人間で使うよりもお店やレシピブックなどで使われることが多いようです。これは、郷土料理というと固くて古い印象を与えるため、
ふるさとと言い換えることで、より柔らかく、郷愁を感じることができるから。これは、小料理屋などのこぢんまりとした飲食店や、家庭向けのレシピブックなどで、
郷土料理よりもふるさと料理と書かれていることからもわかります。ふるさと料理はその地域の名物料理と違い、非常にマイナーです。
そのため、ふるさとの味をもう一度懐かしみたいという人にとって、こうした料理屋やレシピ集は貴重な存在と言えるでしょう。

かながわ定食紀行 (かもめ文庫―かながわ・ふるさとシリーズ (63))【商品詳細】
商品のオススメ度！
NO PHOTO
最近自炊が多いので・・・
たまに読みたくなるのが食べ物エッセイ本(それもそんなに高級志向でグルメグルメしてないやつ・・)。
今興味があるのが鎌倉・湘南のことなんで、この本を取り寄せました。
唐沢俊一氏等との食堂座談会が収録されてるのも購入動機の1つです。
こういう本はたまらんですね・・
特に夜、布団の中で読むと大変です。
かもめ文庫なんて、こんな本がシリーズで出てるのも今まで知りませんでした。
しかし、著者の文章には気取った所がなく、ぶら〜り途中下車・・・といった雰囲気なので、読む側も《その気になって》読めますね〜
食欲をそそります。
紹介されてる店は小さくてもある程度歴史があったり、学生街で人気があったりと、リーズナブルで気さくで大衆食堂的な所が多いです。
写真は概ねモノクロで(巻頭の数ページにカラー写真あり)、文章に反比例してあまり美味しそうに写っていないのがちょっと残念。
この本のいただけない所はコラムのコーナーに「何だこりゃ・・」と思えるミスがあった事。
私が購入した本だけにたまたまあったミスなのか、わかりませんが、『コラム3 スリーエフのヨコハマスタイル』の文章の繋がりがページ跨いでバラバラなんで、「えっ この文章の続きの文章はどこ??」って、一生懸命探しちゃいましたよ。
そんなんで★は3つです。
PICK UP
学生マンション知っておきたいおすすめリンクのサイト情報、知っている方いませんか？おすすめリンクがもっとよくわかるおすすめリンクのサイトから。
浄水器 タイプ今更聞けない浄水器 タイプについての情報満載浄水器 タイプ納得の浄水器 タイプを分かりやすく紹介しますよ。
FX取引 原理知っておくと役に立つFX取引 原理はこちらでチェックできます。FX取引 原理ネットで検索！FX取引 原理はこちらに只今掲載中。
FX今からでも遅くないFXの正しい情報。FXですぐに検索！FXのお知らせでございます。
パソコンこちらをチェック！パソコンのサイト情報、知っている方いませんか？パソコン使って納得！パソコンのホームページです。
コスメまだ知らないの？人気のコスメに関する情報を手に入れよう。コスメいざ！コスメでチェックして
インターネットまずは見てからインターネットのことなんでも解決いたします。インターネット情報満載のインターネットのご相談なんでもお答えいたします。
トランクルームWEBで楽々！トランクルームですが、、、。トランクルーム気になりません？トランクルームならこちらをチェック！
先物取引リンク先で詳細を確認。先物取引サイトの決定版！先物取引って便利な、先物取引のことなら迷わずこちらへ